RAKYAT MERDEKA — Seperti yang kita tahu, telur goreng menjadi salah satu cara memasak telur yang paling umum dan mudah. Akan tetapi, sebenarnya cara ini tidak sehat.
Lalu, bagaimana cara memasak telur yang sehat?
Memang, cara memasak akan berpengaruh terhadap kandungan nutrisi pada telur. Misalnya saja saat digoreng, kandungan nutrisi pada telur akan berubah.
Melansir dari Medical News Today, telur mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk diet sehat.
Salah satu manfaat utama telur diperoleh dari kandungan proteinnya yang tinggi.
Menjadi sumber protein yang terjangkau, telur mengandung sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.
Cara memasak telur yang sehat
Telur bisa diolah dengan beragam teknik memasak. Tetapi, penting untuk memasak telur dengan cara yang aman.
Untuk menghindari risiko kesehatan, pastikan kuning telur matang dan mencapai suhu internal minimum 70 derajat Celcius.
Berikut ini ada beberapa cara memasak telur yang sehat dan bergizi. Di mana juga cocok untuk kamu yang sedang diet.
1. Telur orak-arik
Telur orak-arik merupakan pilihan cepat dan praktis untuk kamu yang mempunyai jadwal padat. Akan tetapi, telur ini biasanya dimasak dengan mentega atau minyak.
Dikutip dari Real Simple, mentega tinggi dengan kolesterol dan lemak jenuh.
Jadi, untuk membuat telur orak-arik yang lebih sehat, sebaiknya gunakan sedikit minyak atau mentega. Kamu juga bisa beralih ke minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun.
2. Telur rebus
Telur rebus adalah salah satu cara paling sehat untuk memasak telur.
Biasanya telur rebus lebih mengenyangkan karena 55 persen komposisinya adalah air yang tidak bisa menguap selama proses memasak.
Tak hanya itu, memasak telur rebus tidak perlu tambahan minyak. Hal ini membuat telur rebus jadi pilihan yang lebih baik untuk kesehatan.
3. Telur panggang
Mungkin telur panggang tidak sepopuler metode lainnya. Namin hal ini adalah cara yang sederhana dan sehat untuk menikmati telur.
Telur panggang dapat dipadukan dengan sayuran atau biji-bijian utuh untuk meningkatkan nilai gizinya.
